6 идей вкуснейшей выпечки из кефира на Новый год

Несмотря на то, что кефир очень вкусный и полезный, зачастую мы не успеваем выпить всю упаковку. Но не стоит выбрасывать оставшийся напиток или ждать, пока он испортится, поскольку из него можно испечь много вкусных изделий. Мы выбрали шесть лучших рецептов выпечки из кефира, на приготовление которых уйдет совсем немного времени и сил.

Легкий пирог

Легкий пирог

Необходимые ингредиенты

Легкий пирог из кефира ингредиенты

Процесс приготовления

1. Первым делом необходимо смешать все сухие ингредиенты. При желании манку можно заменить обычной мукой.

2. В кефир требуется добавить заранее растопленный маргарин и два яйца. Все нужно тщательно перемешать. По желанию можно положить изюм, морковь, какао или орехи.

3. Пирог выпекается в течение 20-30 минут в духовке при температуре 180°.

Пирог с картошкой и мясом

http://999stories.com/wp-content/uploads/2017/12/Pirog-s-kartoshkoj-i-myasom.jpg

Необходимые ингредиенты

Пирог с картошкой и мясом ингредиенты

Процесс приготовления

1. Яйца и полстакана кефира необходимо смешать, добавить в смесь соль и соду, в процессе помешивания высыпать муку.

2. Затем добавляется остаток кефира, и все тщательно перемешивается. Получившееся тесто должно иметь консистенцию как у сметаны.

3. Сковорода смазывается растительным маслом, поверх которого слоями выкладываются лук, нарезанный кольцами, картошка со специями и солью, затем мясо и опять картошка. Для пирога подойдет любой вид мяса, например, курица свинина и даже сосиски. В завершении все слои заливаются тестом и запекаются в течение 20 минут.

Яблочный пирог

http://999stories.com/wp-content/uploads/2017/12/YAblochnyj-pirog.jpg

Необходимые ингредиенты

Яблочный пирог ингредиенты

Процесс приготовления

1. Сначала нужно взбить стакан сахара и три яйца, затем добавить кефир, соль и соду. Муку необходимо высыпать постепенно. В результате должна получиться смесь похожая на тесто для оладий.

2. 1/2 теста выливается на противень, поверх него раскладываются очищенные от кожуры и нарезанные яблоки. Далее заливается вторая порция теста, и все выпекается при температуре 180°.

Пирог «Детство»

Пирог «Детство»

Необходимые ингредиенты

Пирог «Детство» ингредиенты

Процесс приготовления

1. В муку необходимо добавить сливочное масло, кефир, одно яйцо, соль, два вида сахара и разрыхлитель. Тесто должно быть эластичным, чтобы не прилипало к рукам. Его нужно отправить в холодильник примерно на час.

2. Из слив нужно удалить косточки и поделить фрукты пополам.

3. Тесто укладывается в смазанную форму для выпекания, поверх него раскладываются сливы, и все посыпается сахаром.

4. Пирог нужно готовить в духовке около получаса при температуре 200°. Рекомендуется посыпать готовую выпечку сахарной пудрой для красоты.

Пирог с капустой

Пирог с капустой

Необходимые ингредиенты

Пирог с капустой ингредиенты

Процесс приготовления

1. Необходимо смешать кефир, разрыхлитель, два яйца и соль, затем засыпать муку. В итоге тесто должно получиться густым, как при приготовлении оладий.

2. Небольшая часть теста выкладывается на смазанную сковородку, затем засыпается рубленной капустой. Далее идет слой теста и небольшое количество масла. Пирог выпекается в течение получаса.

Торт «Черный принц»

http://999stories.com/wp-content/uploads/2017/12/Tort-CHernyj-prints-.jpg

Необходимые ингредиенты

Торт «Черный принц» ингредиенты

Процесс приготовления

1. Стакан сахара и яйцо требуется взбить до образования густой пены. Далее необходимо вылить в смесь кефир, добавить какао и соду, затем еще раз все взбить. Далее нужно высыпать муку. Тесто должно иметь консистенцию как у сметаны.

2. Тесто выкладывается в глубокую смазанную форму и готовится в духовке при температуре 180°. С помощью деревянной зубочистки можно проверить пирог на готовность. Если она останется сухой, значит, выпечка уже готова.

3. Для приготовления крема необходимо растереть 0,5 стакана сахара и мягкое масло. После нужно добавить сметану и взбить.

4. Когда торт будет готов, его следует достать из формы и охладить на решетке. Далее необходимо разрезать корж на две части, смазать кремом и красиво украсить.

Эти простые рецепты помогут легко и быстро сотворить кондитерское чудо из обычного кефира. Обязательно поделитесь ими с друзьями!

Источник: sovkusom.ru