Ешь и не полней: 5 диетических новогодних блюд без майонеза

В дни Нового года и Рождества очень сложно отказать себе в различных вкусностях, которые являются неотъемлемой частью праздника. Чтобы после этого не пришлось бороться с лишними килограммами, лучше отдать предпочтение легким диетическим блюдам, которые еще и легко готовить.

Новогодние блюда

Предлагаем вашему вниманию шесть блюд на скорую руку, которые позволят не ограничивать себя в еде, но также помогут сохранить тело в форме.

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Любимая с советских лет сельдь под шубой — одно из самых ярких угощений стола. Отказ от идеи приготовить ее на Новый год подобен отказу от празднования в принципе. Если вы худели несколько недель и не хотите, чтобы все результаты канули в Лету, готовьте старое блюдо по-новому.

Необходимые ингредиенты:

http://999stories.com/wp-content/uploads/2017/12/Seld-pod-shuboj-ingredienty.jpg

Процесс приготовления:

1. Сварите овощи и яйца.

2. Почистите сельдь. Нарежьте ее мелким кубиком. Выложите селедку на дно тарелки. Смажьте ее слоем сметаны.

3. Натрите на терке белок, желток, морковь и свеклу.

4. Далее слои идут в такой очередности: белок, морковь, свекла, сметана, желток.

Сельдь под шубой

Количество продуктов рассчитано на три порции. Если вы относитесь к числу тех смельчаков, которые противостоят искушению даже во время праздников, обязательно приготовьте сельдь под улучшенной шубкой.

Оливье

Оливье

Самый традиционный новогодний салат! Даже если вы запекаете вкуснейшее мясо, уже купили красную икру и знаете, как подать нарезку, без оливье никуда. Но привычный салат можно сделать более оригинальным и менее калорийным.

Необходимые ингредиенты:

Оливье ингредиенты

Процесс приготовления:

1. Сварите мясо.

2. Почистите еще сырые овощи и сварите их на пару.

3. Сварите яйца.

4. Нарежьте всё кубиками.

5. Смешайте ингредиенты в одной емкости, добавьте горошек.

6. Смешайте йогурт с горчицей, слегка посолите. Заправьте салат таким соусом. Отправьте в холодильник на 20 минут.

Оливье

Без вареной колбасы, вредного майонеза, с двумя видами огурцов. Оливье такого формата не просто диетическое, не банально вкусное, а потрясающее.

Мимоза

http://999stories.com/wp-content/uploads/2017/12/Mimoza.jpg

Именно консервированный тунец придает классической мимозе особый вкус. Но салат достаточно тяжелый, так как один из основных ингредиентов — рис. В следующем рецепте диетического салата мы советуем вовсе отказаться от его использования.

Необходимые ингредиенты:

Мимоза ингредиенты

Процесс приготовления:

1. Сварите морковь и яйца.

2. Измельчите лук и ошпарьте его кипятком.

3. Отдельно натрите белок и желток, сыр и морковь.

4. Разомните консервированный тунец вилкой.

5. Выложите всё слоями в любом порядке, смазывая каждый слой йогуртом.

6. Отправьте в холодильник на полчаса.

Мимоза

Данный рецепт доказывает, что даже салат «Мимоза» может быть легким и полезным. Да что там к праздникам, готовьте его и по будням. Лишние килограммы вам не грозят.

Холодец

http://999stories.com/wp-content/uploads/2017/12/Holodets.jpg

Хорошая хозяйка знает, как приготовить вкусный прозрачный холодец. Варить надо долго, крышкой не накрывать, и чтобы вода не бурлила. Считаете себя умницей на кухне? Тогда приготовьте диетический холодец.

Необходимые ингредиенты:

Холодец ингредиенты

Процесс приготовления:

1. Залейте мясо водой. Добавьте очищенную луковицу, морковь, а также указанные специи. Варите до 3 часов.

2. Разберите мясо, уложите его в контейнер.

3. Порубите чеснок и посыпьте им мясо.

4. Процедите бульон. В еще горячую жидкость добавьте желатин. Размешивайте до полного растворения порошка.

5. Нарежьте морковку тонкими слайсами. Также выложите сверху на мясо.

6. Залейте всё бульоном.

Холодец

Что касается использования украшений, тут уже вам решать. Достаточно просто добавить веточку петрушки, чтобы холодец был более праздничным.

Курица

http://999stories.com/wp-content/uploads/2017/12/Kuritsa.jpg

Даже если перед праздниками вы сидели на строжайшей диете, новогоднее меню обязательно должно включать блюдо из мяса. Не отмахивайтесь, ведь оно низкокалорийное.

Необходимые ингредиенты:

Курица ингредиенты

Процесс приготовления:

1. Нарежьте мясо кусочками. Обжарьте до готовности.

2. Нарежьте шампиньоны Проварите их, а после добавьте на сковороду к мясу. Добавьте специи. Жарьте до готовности.

3. Залейте всё сметаной, посыпьте тертым сыром, протушите под крышкой 10 минут. Дайте блюду настояться и подавайте.

Курица

Курочка в меню — праздник живота. Низкокалорийная курочка необязательно должна быть сухой и жесткой. Используйте рецепт и делитесь впечатлениями.

Приготовьте несколько «правильных» блюд, встретьте Новый год с красивой фигурой и без боязни набрать лишний вес после праздников. И хотя наше богатое воображение рисует шикарный стол с мясными блюдами в два яруса, поэкспериментировать стоит. Отправьте ссылку подругам и обсудите новые идеи.

Источник: sovkusom.ru