Если вы храните куриные яйца на дверце холодильника, то обязательно прочтите это!

Кулинары являются не только мастерами, умеющими готовить вкусную еду, но также теми, кто знает, как нужно обращаться с различными продуктами. Это немаловажный фактор, ведь от того, как хранится еда, зависит ее качество, а также время, которое она будет оставаться свежим.

Хранение продуктов питания

Мы все знаем, что хлеб правильно класть в специальную хлебницу, бананы рекомендуется не разделять из связки, а картошку лучше отправить в темное место. Но как нужно хранить куриные яйца, которые используют в рационе практически все из нас? Об этом и пойдет речь.

Хранение куриных яиц

Данный продукт не просто богат белками и минералами, но также служит отличным связующим звеном в приготовлении многих блюд. Но, будучи полезными, куриные яйца часто портятся и даже служат носителями сальмонеллеза вследствие неправильного хранения. Поэтому при их использовании важно соблюдать определенные правила.

Мытье

Мытье куриных яиц

Не нужно мыть яйца сразу после покупки. Лучше сделать это непосредственно перед готовкой, чтобы в еду не попали микробы. На самом деле мытые яйца могут храниться гораздо меньше, так как с них смывается специальная пленка, без которой яйца теряют защиту и «дышат» сквозь скорлупу интенсивнее.

Хранение без упаковки

Хранение куриных яиц

Структура скорлупы пористая, по этой причине она быстро впитывает различные запахи. Следовательно, не нужно хранить яйца рядом с мясом или рыбой. Самый лучший вариант – фабричная упаковка, которая защитит от запаха и одновременно продлит срок годности. Будет лучше, если положить их в герметичный пакет.

Полка на двери холодильника

Хранение куриных яиц

Рекомендуется не класть свежие яйца в это место, поскольку дверь холодильника считается наиболее теплым местом, а для хранения продукта температура должна быть не больше 20°. Кроме того, периодическое открывание дверца образуют температурные колебания, из-за чего яйца быстро протухнут. Их состояние зависит даже от постоянного встряхивания. Рекомендуется расположить куриные яйца на средней полке в некоторой отдаленности от остальных продуктов.

http://999stories.com/wp-content/uploads/2017/10/6-8.jpg

Многих интересует, как долго можно хранить яйца? Ответ достаточно неоднозначный: срок годности этого продукта может достигать целого месяца. Но, так или иначе, лучше употребить яйца в течение недели, чтобы быть уверенным в их свежести.

Будьте внимательны в отношении используемых продуктов и не забудьте поделиться информацией со всеми!

Источник: sovkusom.ru