Ресторан, где готовят только бабушки

Все знают, что нет еды вкуснее той, которую приготовила любимая бабушка. Именно по этой причине Джоди Скаравелла создал ресторан, на кухне которой готовят исключительно бабушки.
Если прислушаться к разговорам посетителей Энотеки, то всегда можно услышать рассказы о том, как готовят их мамы или бабушки. Как говорит Джоди, это похоже на путешествие по памяти.

Ресторан, где готовят бабушки

Ресторан под названием Энотека Мариа расположен на Стейтен-Айленд в Нью-Йорке. Здесь каждый день недели одна из бабушек берет ответственность за всю команду из 30 человек и создает специальное меню, основанное на кухне ее родной страны. Каждая из них становится в этот день шеф-поваром ресторана. Бабушки-повара приезжают сюда со всего мира: из Перу, Шри-Ланки, России, Греции, Армении и Ирландии.

Повара-бабушки из разных стран мира

Джоди вдохновился созданием такого уютного заведения после того, как потерял свою сестру и мать за короткий промежуток времени. Поэтому он решил создать такое место, которое станет своеобразной импровизацией родного дома.

Ресторан, где готовят бабушки

По словам хозяина ресторана, он был очень огорчен событиями своей жизни, когда открыл Энотеку. Ему было очень приятно, когда бабушки готовили что-то на кухне и, ущипнув нежно за щеку, предлагали ему попробовать. Тогда Джоди понял, что этот замысел представляет собой нечто большее, чем задумывалось изначально.

Ресторан с бабушками-поварами

Источник: www.goodnewsnetwork.org