Аромат праздника: вкуснейший гарнир из картофеля для новогоднего стола

Гарнир из картофеля — это классика любого праздничного стола. Но, используя некоторые кулинарные манипуляции, можно сделать привычные блюда из этого ингредиента новыми и необычными. Например, можно порадовать близких и гостей картофелем с хрустящей поджаристой корочкой и тягучим сыром внутри.

Гарнир из картофеля

Для вкуснейшего блюда потребуются картофелины одинаковой формы и размера. Во время готовки лучше постелить на противень специальную пергаментную бумагу. Рекомендуется посыпать картофель пармезаном, который не полностью будет плавиться в духовке, придавая гарниру красивый вид. При желании можно заменить пармезан другим сортом твердого сыра, увеличив при этом его количество.

Необходимые ингредиенты:

Гарнир из картофеля ингредиенты

Процесс приготовления:

1. Картофель нужно очистить. Затем у каждого клубня необходимо срезать край с продолговатой части, чтобы клубни можно было установить вертикально. Далее делаются несколько поперечных разрезов, которые не доводятся до конца. Действия нужно повторить, повернув картофелину и образуя перпендикулярные разрезы.

Гарнир из картофеля

2. Заготовленные овощи выкладываются на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом.

3. На следующем этапе готовится заправка. Для этого необходимо смешать растительное масло, немного соли и любые специи по вкусу. Получившейся смесью требуется смазать картофелины таким образом, чтобы она попала в разрезы и полностью заполнила их.

Гарнир из картофеля

4. Клубни следует отправить в духовку примерно на 40-50 минут. Температура выпекания — 180°. За 10 минут до того, как достать гарнир, необходимо посыпать его тертым сыром, стараясь попадать внутрь долек. Спустя 10 мнут блюдо уже можно подавать. Рекомендуется посыпать сверху зеленью петрушки.

Гарнир из картофеля

Приятного аппетита!

Источник: sovkusom.ru