10 кухонных гаджетов XIX века

Приведенные ниже приборы использовались на многих кухнях примерно 1,5 века назад. Некоторые приспособления выглядят забавно, а другие не потеряли своей функциональности и по сей день. А какие из них вы бы хотели иметь у себя на кухне?

1. Нож, предназначенный для чистки кожуры апельсинов

Нож для чистки апельсинов

Сразу вспоминаются рассказы о том, как поэт Пушкин чистил апельсины ногтем.


2. Чашка со специальной перекладиной для усов

Чашка с полочкой для усов

Возможно, ею пользовался Эркюль Пуаро.

3. Вилка для подачи жаркого

http://999stories.com/wp-content/uploads/2017/05/Vilka-dlya-zharkogo.jpg

Еще в XIX в. блюда в России заимствовались по большей мере из европейской кухни, где жаркое готовится в виде цельного куска мяса, запекаемого на открытом огне на вертеле либо в духовке. Для такой еды использовали специальную вилку, посредством который можно было перенести мясо на тарелку, а при помощи пружинки достать из него вилку.


4. Маслобойка

Маслобойка

Такие ручные маслобойки использовались также в годы СССР.

5. Ножницы для резки яиц

Ножницы для открывания яиц

Посредством этого гаджета отрезали верхнюю часть яйца, приготовленного всмятку, а остальное ели с помощью ложки.

6. Приспособление для фиксации дичи при разделке

Прибор для удерживания дичи во время разделки

Раньше для аккуратной разделки мяса птицы применяли специальный зажим, который насаживали на ногу птицы и закрепляли с помощью винта.

7. Резец для обработки теста

Резец с защипкой для теста

Современные аналоги этого гениального устройства востребованы по сей день.

8. Приспособление для устранения вишневых косточек

Машинка для удаления косточек из вишен

В дальнейшем наши бабушки начали использовать обычные шпильки для волос.

9. Ножницы для отделения веток винограда

Ножницы для винограда

Хорошее устройство, чтобы отделять отдельные грозди, а не отрывать ягоды от общей порции.

10. Щипцы для раскладывания спаржи

http://999stories.com/wp-content/uploads/2017/05/SHHiptsy-dlya-sparzhi.jpg

Особенно красив дизайн такого прибора.

Источник: www.izbrannoe.com